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GASTRONOMIA

Una tradición culinaria antiquísima, influida por las múltiples civilizaciones que han recalado en sus costas da origen a platos de gran calidad y variedad.

Cocina de pescado plagadas de sabiduría e inteligencia. Escabeches de pescados azules, pulpo seco, espetos de sardinas, zarzuelas de mariscos, pescados de roca a la sal. Gazpachos y Ensaladas tropicales con todo el sabor
de la huerta. Los guisos de patatas con cazón, las sopas de mariscos o verduras, los platos caseros, el jamón serrano de Trevélez , las migas de pan o harina, tienen mucho de historia y cultura arcaicas.

Tomar tapas por Salobreña, entre calles y plazas es saborear los pescados de las entrañas de la mar, raciones bien fritas, cocidas o la plancha acompañado
del “vino costa”.

Y las excelencias de los frutos exóticos del Trópico, chirimoyas, papayas, aguacates, bananas, guayabas y mangos, o la repostería de origen árabe.

Restaurantes y bares en el paseo marítimo, Salobreña Centro, Casco Antiguo, Caleta y acantilados, o Lobres, al pie de la montaña, ofrecen durante todo el año estas especialidades gastronómica.